僕は、２８才で 
パン屋さんに独立しました。

わからないことだらけ

でもいろいろなことを考え
お客さん達に笑顔を届けるべく

普通のパン屋ではやらないこと
挑戦してきました。

パンの作り方も
考え方もすこし
変なようです

といっても
たくさんの方に支えてもらって
なんとかやっています。

読んでもらって
アルテの食パンのあり方
存在意義
なんてものを感じながら
素直に受け取ってもらえると
嬉しいです。