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10:30~19:00(売切次第閉店)
定休日
月曜・火曜(祝日営業)





 
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アルテの食パンとは

店主及びアルテのいままで

店主及びアルテのいままで

~店主の概歴~
1989年生まれ。
週刊少年サンデー『焼きたて!!ジャぱん』の影響を受け、パンの道へ。
当初はパン屋ではなく、イーストメーカー最大手オリエンタル酵母工業の開発研究職として食パンに使用される改良剤の担当。市場のイーストフードや乳化剤への拒否反応を目の当たりに。
それと同時に開発した酵素主体改良剤が大手喫茶で採用されるもお客さんの笑顔が見れないことにもやもや。
その後は、そこで得たノウハウをもとに「笑顔にさせる」無添加のパン製造会社を設立したいという夢を持ち続ける。
そのためには人材教育が最優先事項として必要と考え、教員の道へ一度向かう。
私学高校で数学科教員として勤務。
理論的な大元からの理解・説明が、自分自身・生徒にとって大きく成長に影響することを体験。
そして、その間も生地の味が最もわかる「食パン」を試作し続け、現在の「もちこ」や「さくお」のベース完成!
理論的な配合・仕込温度・製法に強いこだわりをもちつつ、少しずつ変化させていく。
自信の品を製造機器メーカーに持ち込み、開業支援をお願いする。

同時期に食パン配布を始め、一般消費者の方々から甘さや食感、見た目など徐々に変化させ、優しい甘み・もっちりの「もちこ」、程よい塩気・さっくりの「さくお」ともに味のコク・歯切れ・口溶けを今も追求中。
小田急線百合ケ丘駅の「はるカフェ」にて食パンの採用希望を頂く。
2016年12月上旬からランチに「もちこ」「さくお」使用中。

~アルテの食パン原材料など~
原材料名:「さくお」小麦、クリーム、バター、植物性油脂、砂糖、加糖練乳、塩、パン酵母
     「もちこ」小麦、クリーム、バター、はちみつ、砂糖、加糖練乳、塩、パン酵母
     「かをる」小麦、クリーム、バター、植物性油脂、砂糖、加糖練乳、塩、パン酵母
     「やよゐ」小麦、玄米、クリーム、バター、砂糖、加糖練乳、塩、パン酵母、植物性油脂、醸造酒
食品添加物:ビタミンC
保存方法:20℃前後の涼しい場所で保管してください。賞味期限内に食べきれない場合は到着後すぐスライスした上で、それぞれラップに包み、冷凍してください。冷凍後は2週間を目安に食べきるようにしてください。

チーズなどについては、後日まとめさせていただきます。もうしばらくお待ち下さい。

~アルテの食パン概歴~

2017年5月27日 プレオープン
オープン15分で予定量の半分が売り切れに。1時間半で追加分まで完売。

5月28日 meguri-naイベント出店
オープン後長蛇の列が続き、オープン40分で完売。

6月3日 ALTä’s ShokuPan(アルテの食パン)の第一号店開店。

7月1日 限定食パン販売開始
「小倉さくお・もちこ」「レーズンさくお・もちこ」「れーくるさくお・もちこ」

8月11日 最高級食パン「こがね」販売開始
予定数量10本を超え20本近くを予約限定販売
26日分も20本を越える予約

9月9日 2ヶ月ぶりの新作限定食パン
「黒糖さくお」販売決定
9月17日 全粒粉を使った小麦が香ばしい新作食パン
レトロシリーズ「かをる」発売決定
10月5日 玄米を使った生でもトーストでも美味しい新作食パン
レトロシリーズ「やよゐ」販売決定
 

お得なポイントカード登録

いいねタウン(アプリ内ショップカード)

7月5日より導入しました!!登録については下へ!
毎営業日の17時頃食パン及び限定の在庫状況を配信しています。

仕事終わりに行ったらなかった…など寂しいことにならないよう登録して、状況把握しませんか?
合わせて、お店のオトクな最新情報をお伝えします!
中には新作の試食プレゼントもありますので!ぜひ!

  • 来店ポイント
    10Pで0.75斤、20Pで1.5斤をプレゼント
  • ショップカード(ランクアップあり)
    1回の来店:ブルーカード
    10回の来店:シルバーカード
    30回の来店:ゴールドカード
    →→いつでもぴったり価格
    100回の来店:ブラックカード
    いつでもぴったり価格・限定品もお好みの組合せで予約OK
お得なポイントカード登録

こちらをQRコードリーダーで読み取り、
「いいねタウン」をダウンロードしてください!

会員登録には、住所など情報の入力は必要ありませんので、安心してご利用下さい!

予約について

ネットショップでの予約注文以外にも下記方法にて予約可能です。

  1. いいねタウン(返信あり・レーズンや小倉など限定商品も予約OK)
  2. LINE@(返信あり・当日予約OK)
  3. FAX(返信なし)
  4. 店頭予約(細かい相談などお受けします!)

店舗概要

店舗名 アルテの食パン
代表 長山 智寛
所在地 〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生7-23-6 マルヤハイツ103
電話番号 044-980-1828
FAX番号 044-980-1828
メールアドレス info@alta-shokupan.com
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜・隔週火曜(月曜が祝日の場合営業)

アクセス

ALTä’s ShokuPan(アルテの食パン)」のお店は少し駅から遠いですが、健康のため!カロリー消費のために!桜を見るために!(3~4月)
徒歩でのご来店もお待ちしております。

所在地: 神奈川県川崎市麻生区上麻生7-23-6 マルヤハイツ103

当店から少し奥に行くと寺家村など自然の豊富な部分も残されています。
お散歩も楽しめますよ!

アルテの食パンへ来るときの目印は、「島忠ホームズ町田三輪店」さんです。
車でお越しの方は、お買い物ついでに足を運んでください!
ホームセンター・家具の他、三和様も入っています。

島忠ホームズさん側から交差点を挟んで向かいの県道12号沿い建物1階にあります。

車でお越しの場合(専用駐車場は上麻生7丁目駐車場)

小田急新百合ヶ丘駅から10分
国道246号・厚木街道(市が尾交差点)から12分
※お店は車通りの多い交差点にあるので、注意して下さい。

専用駐車場は、お店から青葉台(国道246号)方面に約80m進んだ先です。
1本目でお店から見て右手の角にあります。
奥から1、2番目が当店アルテの専用駐車場です。
赤い三角コーンのぼり旗が目印です!
当店をお車でご利用の場合はこちらに駐車するようにお願いします。
近隣他店や住人の方からクレームが入っていますので、
お守りいただけていないことが判明した場合、食パンの販売はできません。
マナーやルールを守ってご来店ください。

また、駐車場内での長時間の滞在・迷惑な行為はおやめください。
合わせて、事故・トラブルは責任を負いかねますのでご注意下さい。








 

電車でお越しの場合

徒歩:「柿生駅」から20分(各駅停車のみ停車)
バス:「柿生駅北口」から「亀井」下車後、徒歩2分(バス乗車時間5分程度)
バス詳細です。

  • 小田急バス北口4番乗り場(柿22系統)
    「桐蔭学園行き」
  • 小田急バス北口4番乗り場(柿23系統)
    「市ヶ尾駅行き」
  • 小田急バス北口4番乗り場(柿25系統)
    「(寺屋町経由)甲神社入り口行き」
  • 小田急バス北口4番乗り場(柿25系統)
    「(寺屋町経由)柿生駅北口行き」乗車

「鶴川駅」から「下三輪入口」下車後、徒歩4分(バス乗車時間8分程度)

  • 神奈川中央交通バス4番乗り場(鶴01系統)
    「鶴川女子短期大学(三輪経由)行き」