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【店舗受取限定】とびだせ!フランクさくお**欧風ビーフカレー**

 

トーストをすることで耳がさくさくと、中はふんわりとする食パン。
男性やアレンジ好きの奥様から大人気!
1週間たっても焼くことで美味しさが変わらないと、大評判です。

「でも、食パン専門店って食パンしかないんでしょ?」

なんてことは言わせない!!店長はそう思った。
フランクフルトが4本も入った食パン見たことありますか?
あったらおしえてください!!

いっそのこと、食パンの概念を飛び出した食パンつくってやる!!
ということで、フランクフルトには飛び出してもらいました。
その名も「とびだせ!フランクさくお」

フランクを巻いているさくおの中にもフィリングを巻き込み、
どこから食べても飽きのこない食パンになりました!

今までは、
①ブラックペッパー
②コーン&ブラックペッパー
③欧風ビーフカレー←今のイチオシ

フランクフルトとは、一緒に焼成することで、カリカリに!
しかし、パン生地内のフランクは プリプリです。

生食とは対象的に「トースト」が美味しさにとって重要な食パン。
低トランス脂肪酸のショートニング(安心の国産)とバターのバランスを
試行錯誤し、安心を保ちながらもサクサク感を最大限まで向上。
塩気を少し強くし、味自体はシンプルにすることで、
蜜漬けされたさつまいものスイートポテトのような美味しさを引き出します。
そのまま焼いて召し上がるだけで口いっぱいに幸せが広がります。

~こだわりの素材~
・小麦粉:最高品質カナダ産1CWの小麦を更に厳選した
     カナダ産最高級「ビリオン」
・生クリーム:毎日食べても飽きが来ないさっぱりした爽やかさの
       タカナシ乳業35純生クリーム
・ショートニング:少し前まではトランス脂肪酸が多いということで、
         健康被害が訴えられていましたが、低トランス脂肪酸を
         実現し、安心感のある日清オイリオのショートニングを使用。
・フランクフルトソーセージ:相模ハムさんの肉感が強く、極太の食べごたえがあるフランクを選びました!

一つ一つの素材・製法にこだわり、美味しさを追求しながらも、
リッチな配合ならではのもたれなどがこないよう試行錯誤・工夫を凝らした
食パン。素材は、美味しさの追求のため、予告なしに変更される場合があります。

ショートニングは、不要だという声も少なからず届いています。
しかし、本当の美味しさを皆様に届けるためには必要不可欠です。
バター100%~試行錯誤を繰り返し、今の分量にいきつきました。
この分量を守ることで、飽きずにかつ特徴的な食感を作り出すことができました。
元々、ショートニングには「もろい・くずれる」などの意味があります。
その言葉の通り、口の中で崩れるサクッとした軽い食感を是非ご賞味ください。

~味わい~
・生食(焼かずにそのまま)~製造日当日~
 店舗のみでしか可能ではありませんが、焼き立てのさくおは絶品です。
 香り高く、ふわふわの生地に、サクサクとした味の濃い耳がたまりません。
 噛めば噛むほどに香りと素材の味わいが口いっぱいに広がります。
・焼食(トーストしてカリッと)~製造日から1~5日~
 水分量が落ち着き、焼くことで、真価を発揮します。
 厚切りにして、そのまま。日が経つとサックリ感が増しらさらに
 美味しさ倍増です。食感にうるさい日本人ならではの楽しみがここにありますよ。
 
~注意~
ショートニングを使用しています。ただし、上記の通り、非常に厳選された
ものを使用することで、健康的にデメリットはとても低いものとなります。
小さいお子様には、耳がやや鋭利になりやすいので、スープなどに漬けて
召し上がることもおすすめです。
当店HPではスープ(パンのために作られたベーカリー限定)も随時販売予定ですので、
合わせてご利用ください。

また「生もの」のため、離島や沖縄県の方は、それ以上の日数がかかり、
品質が大きく落ちる可能性があるため、ご注文はご遠慮頂ますよう
お願い致します。どうしてもの場合は直接当店「アルテの食パン」まで
ご連絡ください。
TEL:044-980-1828
MAIL:info@alta-shokupan.com

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  • 【店舗受取限定】とびだせ!フランクさくお**欧風ビーフカレー**

  • 型番・品番

    sp006

  • 販売価格

    290円(税込) 1,160円(税込)

  • 在庫

  • サイズ

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • ■原材料名
    ~原材料~
    フランクフルトソーセージ,カレーフィリング,小麦,クリーム,バター,植物性油脂,砂糖,加糖練乳,塩,
    パン酵母/ビタミンC
    アレルギー物質:小麦・乳

    フランクフルトソーセージ:
    豚肉、鶏肉、結着材料(デンプン,大豆たんぱく,卵たんぱく,乳たんぱく,豚脂肪,大豆油脂,食塩,糖類(砂糖,ブドウ糖)
    還元水あめ,香辛料/たんぱく加水分解物,酵母エキス,ポークエキス,調味料(アミノ酸等),リン酸塩(Na),保存料(ソルビン酸K)
    カゼインNa,pH調整剤,酸化防止剤(ビタミンC),増粘多糖類,発色剤(亜硝酸Na,硝酸K),着色料(コチニール,ラック)
    カレーフィリング:
    タマネギ,ルー(カレールー,ブラウンルー),パン粉,糖類(砂糖,ブドウ糖),牛肉,牛脂,粒状大豆たんぱく,デンプン,ニンジン,
    チキンブイヨン,醸造酢,カレー粉,ビーフエキス,バター,トマトケチャップ,乳等を主原料とする食品,香辛料,食塩,
    オニオンエキス,生姜,にんにく/調味料(アミノ酸等),増粘剤(加工でん粉),カラメル色素,香辛料抽出物,酸味料

    ■アレルギー表示対象品目
    小麦、乳

    ■賞味期限
    製造日から5日

    ■保存方法
    常温保存(20度前後の涼しい場所が最適)-冷蔵保存厳禁-
    賞味期限を超える場合はお好みの厚さにスライスの上、1枚ずつラップにくるみ、
    アルミ板などの上で重ならないように冷凍してください。
    冷凍後は、トースターで凍ったままトーストしてください。
    また、2週間程度を目安で召し上がるようにお願いします。

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