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サクサク&藻塩・山型食パン「塩麹さくお」

 

トーストをすることで耳がさくさくと、中はしっとりとする食パン。
男性やアレンジ好きの奥様から大人気!
この度その美味しさをそのままに、

「健康を意識した心にも体にも美味しい」

そんな食パンになりました!
1週間たっても焼くことで美味しさが変わらないと、大評判です。

ショートニングは不使用とする代わりに、
美味しいのに、栄養価・健康での評価が非常に高い高級油「ギー」
でサクサク感を!

さらに、自家製の大麦麹種を入れることで、しっとり感と日本らしい残り香を
お届け。

大麦は北海道もしくは九州産を使用。
麹は長野県麗人酒造の酒粕を使用。

大麦は食物繊維豊富でダイエット効果や血中コレステロールを下げる効果も
毎日食べるものだから、美味しいだけではなく体にも美味しくないと
ということで、2019年4月26日より大幅リニューアルしました。

シチューやお肉料理、スープ、様々なサンドイッチを筆頭に
多種多様に合わせることができます。
もちろん、そのまま焼いて召し上がるだけでも発酵バターの香りが
食欲をくすぐります。お好みでたっぷりのバターを塗ることもおすすめ。

~こだわりの素材~
・小麦粉:最高品質カナダ産1CWの小麦を更に厳選した
     カナダ産最高級「ビリオン」
・生クリーム:毎日食べても飽きが来ないさっぱりした爽やかさの
       タカナシ乳業35純生クリーム
・ギー油:体の健康のため、安心のため、国産バターからつくったギー
     を使用。消化のよさ、ビタミンなど栄養豊富で注目!!
・米麹種:麗人酒造さんの酒粕を低温で熟成した自家製大麦麹種を使用。
・大麦:鳥越製粉の北海道産の大麦を使用。食物繊維豊富で、便通はもちろん、ダイエット効果などなどたくさんの力があります。

一つ一つの素材・製法にこだわり、美味しさを追求しながらも、
リッチな配合ならではのもたれなどがこないよう試行錯誤・工夫を凝らした
食パン。素材は、美味しさの追求のため、予告なしに変更される場合があります。

~味わい~
・生食(焼かずにそのまま)~製造日当日から次の日~
 店舗のみでしか可能ではありませんが、焼き立てのさくおは絶品です。
 香り高く、ふわふわの生地に、サクサクとした味の濃い耳がたまりません。
 噛めば噛むほどに香りと素材の味わいが口いっぱいに広がります。
・焼食(トーストしてカリッと)~製造日の次の日~
 水分量が落ち着き、焼くことで、真価を発揮します。
 薄めにスライスして、カリカリのサンドイッチも食材の美味しさを
 さくおは引き出してくれます。
 厚切りにして、そのままも、たっぷりのバタートーストも食感を
 ダイレクトに伝えてくれます。食感にうるさい日本人ならではの
 楽しみがここにありますよ。
 
~注意~
はちみつ不使用ですので、小さいお子様には、耳がやや鋭利になりやすいので、スープなどに漬けて
召し上がることもおすすめです。
当店HPではスープ(パンのために作られたベーカリー限定)も随時販売予定ですので、
合わせてご利用ください。

また「生もの」のため、離島や沖縄県の方は、それ以上の日数がかかり、
品質が大きく落ちる可能性があるため、ご注文はご遠慮頂ますよう
お願い致します。どうしてもの場合は直接当店「アルテの食パン」まで
ご連絡ください。
TEL:044-980-1828
MAIL:info@alta-shokupan.com

  • サクサク&藻塩・山型食パン「塩麹さくお」

  • 販売価格

    400円(税込) 1,000円(税込)

  • 在庫

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カートに入れる(大)
  • ■原材料名
    小麦,クリーム,バター,ギー油,砂糖,加糖練乳,塩,
    パン酵母,大麦,米,米麹j/ビタミンC
    アレルギー物質:小麦・乳

    ■アレルギー表示対象品目
    小麦、乳

    ■賞味期限
    製造日から5日

    ■保存方法
    常温保存(20度前後の涼しい場所が最適)-冷蔵保存厳禁-
    賞味期限を超える場合はお好みの厚さにスライスの上、1枚ずつラップにくるみ、
    アルミ板などの上で重ならないように冷凍してください。
    冷凍後は、トースターで凍ったままトーストしてください。
    また、2週間程度を目安で召し上がるようにお願いします。

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