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角型・米麹食パン「米麹もちこ」

 

もっちりとした食感で、きめ細かな女性やお子様から大人気食パン。
2~3日たってもまだ焼かなくてもとても柔らかいと、驚きの声を頂いています。
さらに、自家製の大麦麹種を入れることで、しっとり感と日本らしい残り香を
お届け。

大麦は北海道もしくは九州産を使用。
麹は長野県麗人酒造の酒粕を使用。

大麦は食物繊維豊富でダイエット効果や血中コレステロールを下げる効果も
毎日食べるものだから、美味しいだけではなく体にも美味しくないと
ということで、2019年4月26日より大幅リニューアルしました。

米麹、、、それはアルテの食パンにとって新しい試み。
全く新しい配合と同じような挑戦なのです。

もちもち湯種&米麹食パン「米麹もちこ」

はちみつの優しい甘みに、薄いのに味がしっかりとした耳が大人気の秘密
限界まで水分量をあげることで実現した飽きのこない美味しさの食パン
さらに、米麹の香りや優しい甘さが口の中をずっと美味しくしてくれますよ。

~こだわりの素材~
・小麦粉:最高品質カナダ産1CWの小麦を更に厳選した
     カナダ産最高級「ビリオン」
・生クリーム:毎日食べても飽きが来ないさっぱりした爽やかさの
       タカナシ乳業35純生クリーム
・はちみつ:アカシアのみのこだわりで濃厚な味わい

・米麹種:麗人酒造さんの酒粕を低温で熟成した自家製大麦麹種を使用。
・大麦:鳥越製粉の北海道産の大麦を使用。食物繊維豊富で、便通はもちろん、ダイエット効果などなどたくさんの力があります。



一つ一つの素材・製法にこだわり、美味しさを追求しながらも、
リッチな配合ならではのもたれなどがこないよう試行錯誤・工夫を凝らした
食パン。素材は、美味しさの追求のため、予告なしに変更される場合があります。

~味わい~
・生食(焼かずにそのまま)~製造日から1~3日~
 しっとり滑らかでキメの細かさと優しい甘みを堪能してください。
 味をしっかりと感じたい方は、しっかり噛んでください。
 香りと素材の味わいが口いっぱいに広がります。
・焼食(トーストしてカリッと)~製造日から3~5日~
 水分が多く日にちが経ってからでないとトーストには不向き。
 ただ、少し待ち水分が落ち着いた「もちこ」のトーストは絶品。
 はちみつと練乳などの香りがふわっと感じられます。
 
~注意~
はちみつを使用しているため、1歳未満の乳幼児には与えないように
お願いします。
(ボツリヌス乳症対策:170℃程度でボツリヌス菌芽胞まで死滅するとわかっているため、まずパンの焼成時に死滅していると考えられますが、発症の可能性が0
ではないため、万が一のことを考え念の為ご注意ください。)

また「生もの」のため、離島や沖縄県の方は、それ以上の日数がかかり、
品質が大きく落ちる可能性があるため、ご注文はご遠慮頂ますよう
お願い致します。どうしてもの場合は直接当店「アルテの食パン」まで
ご連絡ください。
TEL:044-980-1828
MAIL:info@alta-shokupan.com
  • ランキング1位 第 1 位 2019.07.16 デイリーランキング

  • 角型・米麹食パン「米麹もちこ」

  • 販売価格

    400円(税込) 1,000円(税込)

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カートに入れる(大)
  • ■原材料表示
    小麦,クリーム,はちみつ,バター,
    砂糖,加糖練乳,塩,パン酵母,大麦,米,米麹/ビタミンC
    アレルギー物質:小麦・乳
    はちみつを使用しているため、1歳未満の乳幼児はご注意ください。

    ■アレルギー表示対象品目
    小麦、乳

    ■賞味期限
    製造日から5日

    ■保存方法
    常温保存(20度前後の涼しい場所が最適)-冷蔵保存厳禁-
    冷凍保管はおすすめしておりませんが、
    常温でも1週間ほど日にちの変化を楽しみながら美味しく召し上がれ。

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