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最高の朝をつくりたい|食パン専門店|アルテの食パン

最高の朝をつくりたい|食パン専門店|アルテの食パン

パンの良さを伝えたい。
それがパン屋で共通するテーマでしょう。
当店もそれにもれず、ケーキや菓子、ご飯とは違う良さを
感じてほしいと思っています。

では、大手ベーカリーはどうでしょうか。
山崎製パンさんは最大規模ですが、ヴィドフランスとして、
焼きたても提供しています。
その他も敷島製パン(パスコ)さんもPAULなど、
各大手ベーカリーでも同じような志の店舗があります。

なぜ、十分な結果を出している袋パンだけでなく、
パン屋自体を営業しているのでしょうか。

もちろん、時代の流れを汲むことも含まれます。
しかし、それだけでなく、
過去に僕が感じたような消費者の顔を見たいという
気持ちだとも言えます。

さらに、接客を通してパンを売ることで、
お客さんに合わせたパン選びのお手伝いや
パンを見たときの反応を見ることができます。

当店の目標は、
「最高の朝を作り上げること」
です。
そのためには、接客の段階から、
正しいパン選び、正しいパン知識、
パンに合った食事方法の提供を掲げます。

ただしそれには、お客さんからの声が必要なので、
出来る限りたくさんの声を集められるような
お客さんと作り上げるお店づくりをしたいと考えています。

書いて欲しい記事や質問、叱咤激励などあれば
アルテの食パン公式LINEアカウント@ddf8262x
までご連絡下さい!

2017-10-12 21:49:52

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